Birra Vilnio nasce in Abruzzo nel 2019 da una forte passione e dal desiderio di realizzare un mio grande sogno: diventare produttore di birra.

Dopo anni di fatica, studio e sperimentazione con un piccolo impianto da homebrewer, ho deciso di avviare una produzione di birra, per ora utilizzando uno stabilimento di terzi ma con la speranza, un giorno, di aprirne uno tutto mio.

Dato il legame profondo con la mia famiglia è stato per me naturale dedicare ad essa alcune delle mie produzioni.

Ho chiamato la prima <<Smorfiosa>> perché riflette il carattere della mia nipotina Benedetta: scontrosa e dolce come la birra che mette insieme l’acidulo e l’aroma mielato.

La seconda <<Santuomo>> è dedicata a mio padre Paolo, uomo generoso e disponibile, che darebbe la vita per gli altri, proprio un santo! La sfumatura religiosa dell’etichetta vuole anche richiamare le antiche origini della Dubbel, la birra a cui mi sono ispirato, che i monaci belgi del Medioevo producevano nelle abbazie per far fronte alle spese del monastero ed aiutare la comunità.

Alle prossime produzioni…

                                                                              “Nessuno al di fuori di te può crederci più di te” (Daniele Di Benedetti)